2007年11月07日
和菓子もイケルんじゃん！
お菓子というといつも洋菓子を作ってる私なのですが、ちょうど家に「さつまいも」と「栗」が大量に余ってやがったので、これを使って饅頭とか作るのはどうだろうかと思い立ちました。失敗しても食えない事はないだろうと、生まれて初めての「和菓子」作りに初挑戦。そしたら案外スンナリと出来上がって、しかもメチャクチャ美味しくて「やっぱ天才シェフは違うな」と毎度のことながら呆れるほどの自画自賛モードに突入したアタクシ（笑）。
芋と栗を裏ごしして餡を作るのは死ぬほど腕が疲れるけども、二の腕の引き締めトレーニングしてるつもりになればどうという程でもないし、シロクマンが幸せな顔して食べてる様子が見れるなら筋肉痛くらいヘッチャラだ。それで気を良くして次に作る時にはカエルの形に作って「カエル饅頭」は出来ないだろうかとやってみたのだが、餡を包む生地が柔らかいのでサスガにこれは無理だった。型とかあれば出来そうな気もするんだけどね〜惜しいねぇ。どら焼きに捺してある焼き印ならオーダーで今は安価で作れるんだけどね。あ、「けろすけ印」の焼き印とか……ひとつあってもイイかもな。「赤福」じゃなくて「けろ福」とかどうだろ（笑）。
[wrote by けろすけ at 12:57]
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