2008年12月24日
ブッシュドノエル
いつもクリスマスと誕生日だけはケーキ専門店に予約入れるんですが今年は自作に。ほら〜今年はバターが不足になったり小麦粉が高騰したり何かと洋菓子にとってダメージが大きかった年のせいだと思うんだけど、予算として4千円位を考えていろんな店の予約ケーキを見てみたら例年より明らかに質が良くなかったのよね……なんかあとひと工夫が足りない感じなの微妙に。いつもくらいのクオリティーのを狙うと今年は6千円は出さないと満足行くのが売ってない。だったらもうやめようと今年は自作ってことに。そしたらシロクマンが「だったらあの切り株みたいなのがイイ。チェリーとか載せて、雪が積もってるヤツね」とか我が侭言うのでこれに(食べる直前に粉糖で雪は降らせます)。写真じゃ小さく見えるけど、実は長さ30cmはある巨大ケーキなので「誰が食べるのコレ!」って感じです(笑)。ふわっふわのチョコロールケーキで生チョコクリーム巻いて外側にはチョコガナッシュ塗り付けたんだけど、ガナッシュって塗り難いのねぇ〜ぼそぼそになっちゃったよ。しかし味はいつも作ってるダイエット仕様ではないケーキなのでメチャクチャ美味い。ハジッコ食べてみたら悪いけどその辺のケーキ屋の売り物なんか相手にならん美味っぷりに腰砕けました。月曜には実家のママンの誕生日ケーキにザッハトルテも作ったんだけど、そっちもダイエット仕様じゃないから溶けるように美味しかったぞ。やっぱ「脂肪+糖分=美味しさ」なのは悲しいけどガチだと思う。さぁてあとはハーブチキンの用意だ、今日はもうひと頑張りするぞー!をー!
[wrote by けろすけ at 13:26]
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