ワリと早く届くメール

2008年12月24日

ブッシュドノエル

[萌え〜♪]

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いつもクリスマスと誕生日だけはケーキ専門店に予約入れるんですが今年は自作に。ほら〜今年はバターが不足になったり小麦粉が高騰したり何かと洋菓子にとってダメージが大きかった年のせいだと思うんだけど、予算として4千円位を考えていろんな店の予約ケーキを見てみたら例年より明らかに質が良くなかったのよね……なんかあとひと工夫が足りない感じなの微妙に。いつもくらいのクオリティーのを狙うと今年は6千円は出さないと満足行くのが売ってない。だったらもうやめようと今年は自作ってことに。そしたらシロクマンが「だったらあの切り株みたいなのがイイ。チェリーとか載せて、雪が積もってるヤツね」とか我が侭言うのでこれに(食べる直前に粉糖で雪は降らせます)。写真じゃ小さく見えるけど、実は長さ30cmはある巨大ケーキなので「誰が食べるのコレ!」って感じです(笑)。ふわっふわのチョコロールケーキで生チョコクリーム巻いて外側にはチョコガナッシュ塗り付けたんだけど、ガナッシュって塗り難いのねぇ〜ぼそぼそになっちゃったよ。しかし味はいつも作ってるダイエット仕様ではないケーキなのでメチャクチャ美味い。ハジッコ食べてみたら悪いけどその辺のケーキ屋の売り物なんか相手にならん美味っぷりに腰砕けました。月曜には実家のママンの誕生日ケーキにザッハトルテも作ったんだけど、そっちもダイエット仕様じゃないから溶けるように美味しかったぞ。やっぱ「脂肪+糖分=美味しさ」なのは悲しいけどガチだと思う。

さぁてあとはハーブチキンの用意だ、今日はもうひと頑張りするぞー!をー!

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comments

> 「誰が食べるのコレ!」
はい、食べました。
売り物レベルどころか、一流パティシエの域でございました。日本の場合、クリスマスは「ケーキを買ってくれた人」「ケーキを作ってくれた人」に感謝する日なのだと思います。摂取カロリーは、忘れました、ええ。

イイなぁ~!料理の出来る嫁さんイイなぁ~!専属パティシエいたら太ってもイイから毎日大好きなチョコケーキとエクレアを作って貰って暮らしたい。それでメタボになるなら納得づくで喜んでなるよ(笑)。
昨晩はいちおう彼女とプチパーティーみたいなのをしました。ケーキはコンビニのだったけど、料理はわりとイケてました。実は彼女の手料理は昨日が初めて。一生懸命作ってくれたって気持ちだけでも十分ですが、本音を言えばオイシイに越したことはないので(笑)予想外の美味しさに少し感動してたりして。へへへ。

  • ヘタレ塚本
  • 2008年12月25日 14:13

特別に良質じゃなくても、真面目に卵やチョコをケチらずに使えば美味しくでき上がるという見本みたいな感じでしたね(笑)。いや〜ホントに久々にオイシイ本格派ケーキ食ったって感じで自分的にも大満足だった。げふっ♪また作るから食べようね、げふっ♪>シロクマン

男の人って、チョコ系とカスタード系エクレアが好きだよね〜。やっぱコッテリしたのが好みなのかな?そんでもって塚本ちゃんと結婚したらサッサと保険金掛けてちゃっちゃと美味しいモノを食べさせればOKということですね、わかります(笑)。
つーかいつの間にニュー彼女作ったん?うふふ♪青春してるのねぇ♪頑張ってキメちゃえ♪>ヘタレ塚本

美味しそ~う(゚¬゚*)ふわふわ感が伝わってきますねぇ~。
いつもローストチキンを買ってくるかタンドリーチキンになってしまうのでハーブチキンが気になりました。面倒くさがり屋の私でも作れそうなのかな。よかったらレシピ教えてください^^

  • カイエ
  • 2008年12月26日 09:15

卵5個も使ったので、そりゃもうふわっふわ♪で、生地とクリームに板チョコ3枚くらい投入したからチョコそのものの甘さで気が狂うほど美味かったですぜ(笑)。作るの大変だけどまた作ろうって気になる作品でした。
ハーブチキンはレシピなんて言うほどのモンじゃないっす(笑)、普通に市販されてるお好みのハーブスパイスと塩(岩塩系)をグリグリ大量に塗り付けて味をしっかり染みさせたら、あとはフライパンにオリーブオイルでニンニクの香りを出したらチキンを焼き付けるだけです。小さいのならそのままフライパンだけで仕上げまで行っちゃいます。大きいのは焼き目つけたらオーブンで゛じっくり中まで火を通して完成。簡単なワリに複雑な味がして美味しいよー。ハーブの組み合わせも自分の好みで考えるのが楽しいですから是非マスターせよ!(笑)>カイエ

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