2009年03月16日

春は爽やかジンジャーテイスト

[ひとりごと]

今年は「13日の金曜日」がたくさんある年なので、いちいち「うぎゃー！不吉ぅー！」とか子供みたいにほざくのもアフォらしいので、至って普通に過ごしてるんですが、先週の金曜に定期検診に出向いた時には「うわぁ…13日の金曜って感じぃ〜」としみじみ感じたぞ。外は暴風も吹き荒れてたしな。
まず採血の時の担当のおねーさんの口調がちょっとＳ気味であんま優しくなかったのよ。つっけんどんっつーか、思いやりの気持ちが少ねーんじゃない？って暗黒オーラがムンムン出てたのね。その時点でイヤ〜な予感してたんだけど、いざ「チクッとしますよ」と言われた時にはチクッとどころかザクッと痛くて、針を抜く時ににも「はい済みましたよ。じゃあココ脱脂綿ごと強く押さえて下さいね」みたいな言葉を笑顔と共に掛けてくれるのが普通なのに、無言で針抜かれてちょっとびっくりしたっす。その後、脱脂綿外して見たらばっちり青あざが広がっててガッカリでした。上手な人が採血すると、いつ針を抜き刺したのか全く分からないくらいのと時もあるってーのに、刺す時から痛くて数日の間ずっと青あざで痛みが残ってるって最悪だよね〜。それと薬局での処方薬の待ち時間がベラボウに長かったんですよ。しかも待合室にキチガイがいて終始勝手にデカイ声でヘラヘラ喋り続けててヤダな〜と思ってた矢先隣に座られて話しかけられて殺意涌いたし。
まぁ「春なんだねぇ」ってひとことで済ませられてしまうことなんだけどもな。普通の人でも精神的に「揺らぎ」が来る時期なので、不安定になってて他人の事を思いやってる暇がない人も多い。平素はボーダーくらいで済んでる人が一歩踏み込んでキチガイカテゴリーに入っちゃったりさ。こないだなんかもベランダで花に水やりしてる時に小学校の前でいきなりパンツ下ろしてるおじさんとか見ちゃったし（その後すぐパトカー来てましたが）。うんうん、わかるよ、パンツ下ろしたい気持ちも全て、何もかも「春」のせいなんだろ多分。な。

そうそう、話はガラリと変わるが「ジンジャーハニースプレッド」でジンジャーエール作って飲むのに激ハマリちうです。市販されてる女子供用のジンジャーエールじゃなく、ちゃんとバーで作ってくれる辛口の大人のジンジャーエール（バーだと安くても700円くらいは取られるよね）を風呂上がりなどに手軽にゴキュゴキュ飲める幸せにハマリまくっておます。冷え性にもスゲェ効いてるみたいだし、肌の艶もメチャクチャ良くなって萌え萌えです！デトックス効果も絶大！料理の下味にも万能。ジンジャーエール好きな方に激しくオススメしたいのて、レシピ下に貼り付けときます。レシピって言うほど難しくもなんともないが…いちおう書いておくね。

この続きを読む ・・・・≫

【材料】
生姜80〜100gほど（よく売られてる一袋分くらい）
蜂蜜150g（国産じゃなくとも混じり物の無いヤツ）
レモン汁大さじ2杯（ポッカ100レモンでも可）
鷹の爪2本ほど

１）生姜はよく洗って、皮ごとすり下ろします。
２）すった生姜と汁と蜂蜜を鍋に、木ベラで静かに混ぜつつ弱火で煮詰めていきます。
３）多少トロミが付いてきたかなぁ？くらいの時にレモン汁を入れ、好みの濃度になるまでひたすら木ベラでかき回しながら煮詰めて終了。
４）粗熱がとれたら、熱湯消毒済みのガラス瓶に入れ、そこに鷹の爪をグサグサ（笑）差し込んで瓶詰めし、一晩置いたら完成です。

パンに塗る、紅茶に入れてジンジャーティーを楽しむって場合は、最後の「鷹の爪」はパスして下さい。そーすっと一般的な「ジンジャーハニースプレッド」になりやす。私の場合は主に辛口ジンジャーエール（グラスに氷入れて小さじ山盛り1のスプレッドに炭酸水をドボドボ入れて飲みます）と料理の下味用に使いたいので鷹の爪を入れてピリリと刺激を追加してます。どんな料理にも小さじ1/2くらい使うと奥行きのある大人テイストになるっス。まぁ一般的には生姜焼きのタレや手羽先やスペアリブ・肉団子なんかがベストマッチですが。上にも書いたけど、蜂蜜は混じり物のないヤツを使わないと冷えた時にジャリジャリしたり変な汁が出て来たり、いろ〜んな不具合が出ると思います。高いですがここは健康のためにも味覚的にもイイ蜂蜜を使いましょう。

≪ ・・・・続きをたたむ

[wrote by けろすけ at 15:55]

• [Permalink]
• ▲Top
• この記事についてTwitterでつぶやく